Niños de colegios de Bucaramanga consumieron carne de caballo y burro durante un año

Luego de un trabajo de investigación de parte de la Fiscalía General de la Nación, se puso en evidencia que el comerciante Fernando Trujillo Gómez, alias Padrino o El Gemelo, durante un año distribuía carne de caballo y burro a los operadores del  Programa de Alimentación Escolar, PAE que benefician a los colegios de Bucaramanga y algunos municipios de Santander.

Este hombre fue capturado por las autoridades y fue enviado a la cárcel luego de demostrar que realizaba esta actividad ilícita que puso en riesgo la salud de los niños y niñas de colegios de Bucaramanga.

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Según el ente de control, la carne de caballo y burro era entregada en las raciones alimentarias, por cuenta de un engaño que había ejecutado Fernando Trujillo Gómez alias “el Padrino” en complicidad con otras personas, en donde compraban caballos y burros, muchos de ellos enfermos o muertos, en la Costa Atlántica.

Ángela Andrea Chacón, directora especializada contra las Violaciones a los Derechos Humanos de la Fiscalía “alias el Padrino, al parecer utilizaba guías de  movilización y otros documentos falsos para transportar los animales desde la Costa Atlántica hacia la ciudad de Bucaramanga, sacrificarlos y comercializarlos.

“Además Trujillo Gómez habría vendido al programa PAE algo más de 500 millones de pesos en carne equina, de 2000 a 2500 semanales entre mayo de 2018 y septiembre de 2019, la carne era tratada con químicos para alterar la contextura e intentar hacerla más blanca y darle un color rojizo” agregó Andrea Chacó

La carne de caballo y burro la empacaban al vacío y le ponían sellos de empresas dedicadas a la comercialización de carne de res.

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Por este caso se realizaron varias audiencias, entre las que la Fiscalía presentó varias comunicaciones entre el procesado y sus cómplices en las que les pedía inyectar la carne con más químico porque quedaba muy dura y en los colegios no la podían cocinar además para que la consumieran los menores sin problemas.

Trujillo Gómez deberá responder según la Fiscalía Especializada contra las Violaciones a los Derechos Humanos por los delitos de corrupción de alimentos en concurso homogéneo y simultáneo en 18 oportunidades, fraude procesal y falsedad en documento privado.